株式会社パーティーランド

地域に根差した飾らない、地元の人々に愛されるお店

石田千江子さん［代表取締役］

安心安全な地元の食材を使い一番美味しい焼きたてを提供

当店は平成7（1995）年11月のアルプラザ鹿島のグランドオープンと同時に開店しました。ファーストフードのお店で、「焼き物、うどん、丼があるパーティーランド」、「ソフトクリーム、コーヒー、パフェ、クレープ等があるカフェアニュー」、「パスタ、オムライス、カレーがあるイタキチ」の3部門に分かれていて、3つ合わせて「パーティーランド」という一つのお店です。グランドオープンの時は、「パーティーランド」と「カフェアニュー」の2つでしたが、そのあと隣が空いたので、「イタキチ」を始めました。「パーティーランド」は元々全国展開のフランチャイズで、ここは北陸部門の「パーティーランド」でした。その後フランチャイズを離れて自分たちで営業する形となりましたが、店名はそのままにしています。
食材は地元の信頼できる人と契約しています。私の実家は農家をしていたのでお米にもこだわりがあり、地元（旧鹿島町）の農家さんから直接コシヒカリを購入しています。注文してから精米をして持ってきて頂くのですごく美味しい仕上がりです。ご飯以外の人気のメニューは安くて大きい「トロトロのたこ焼き」です。たこ焼きも、たい焼きも出来るだけ焼きたてを提供するようにしています。開店当初から変わらない作り方で、県外に行かれた地元の方が帰省した時には、「帰ってきたよ。ここ変わってないね」と来店頂いております。平日は毎日来られる年配の方が多く、安否確認では無いですがお店に来られない時がかえって心配で、「体調が優れずに入院していた」と後日伺うこともあります。

自分の家族に食事を出すような気持ちで笑顔で接客

商品は全部自分の家族に出すような気持ちで提供するようにしています。私を含めて従業員全員で笑顔の接客を心掛けています。またパートの方がいないと運営はできません。皆さん貴重な戦力です。
小学校の卒業文集に「キューピー3分クッキングが好き」と書いたくらいなので小さい頃から料理が好きでした。事務仕事もありますが、お店の店頭で働くことが大好きです。お客さんとの何気ない会話が好きで、「寒いから気をつけて帰れんよ」とおじいちゃんやおばあちゃんに声掛けします。きっと人と接する事が好きなのでしょう。
年配の方は血圧の関係で味薄め、子供さんは天かす抜き、うどんは柔らかめ等、出来る限りお客様のご要望にお応えします。ご飯の量も多いのでお腹いっぱい食べて欲しいですね。「ご来店頂けるお客様全てに喜んで頂きたい」と思っています。
私は人にも恵まれていて、店長と従業員1名は開店当初から私と一緒に働いており、アルプラザ鹿島からも勤続20周年の表彰を受けています。フードコートの中でアルプラザ鹿島のオープンから営業を続けているのは当店だけです。年配向け・ファミリー向けメニューも増やしながら30周年に向けて「頑張っていきたい」と思います。